gi指数（黄瓜gi指数）

本篇文章给大家谈谈gi指数，以及黄瓜gi指数对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、什么是GI值？你有哪些了解？
• 2、gi值到底是多少呢?
• 3、gi值是什么意思
• 4、GI指什麽?有哪些意义?
• 5、血糖生成指数gi公式
• 6、什么是GI值？

什么是GI值？你有哪些了解？

现在很多男女都比较注重身材，在减肥圈开始流行一种“低GI饮食的法则”，那么大家知道什么是GI值吗？一起来看一看。

一、什么是GI值？

GI值也就是人体血糖生成的一种指数，是反映人体在进食之后食物而引起血糖升高程度的一种指标，慧败通常情况下地GI值的食物就是在人体胃肠中逗留的时间比较长，但是吸收率比较低，那么葡萄糖释放缓慢，在进入人体血液之后峰值低下降的速度也比较慢，简单来说就是血糖比较低。那么高GI值的食物，在进入人体胃肠之后吸收率高，消化也比较快，葡萄糖释放的速度也快，在进入人体血液之后峰值高也就是说血糖升的比较高。

二、GI值越低就越好吗？

当然不是GI值越低就越好，通常情况下越难消化的食物它的GI值就越低，如果人一直单纯的去追求GI值而吃一些难以消化的食物，那么人体的胃以及消化系统就会产生很大的负担，对身体的健康并没有什么好处的，比如说都知道粗粮中的GI值比精米，精面的GI值要低，但是合理的膳食应该是每天摄入主食250克到400克，粗粮应慎正该占其中的50克左右，但是如果超过了这个量，通常情况下人体就会出现一些不适，所以建议大家要注意粗细搭配。

总而言前孝颤之，在日常生活当中饮食方面还是要多加注意的，并不是说高GI值就是不好的，而GI值就是好的食物，其实要根据自身的情况来选择合适的饮食，比如说自己在减肥的情况下，建议吃一些吸收比较慢，饱腹感比较强的低GI值的食物，那么如果是在锻炼完之后，可以吃一些高GI值的食物，它消化快吸收率也比较高，可以促进恢复。

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gi值到底是多少呢?

把葡萄糖的血糖生成指数为100。gi＞75为高gi食物、gi在55-75之间为中等gi食物，gi＜55为低gi食物。一般gi值在40以下的食物，为糖尿病安心食物。适合糖尿病的食物有菠菜、洋葱、茄子、白萝卜、纯奶、鸡蛋、哈密瓜等。

gi值低的主食：

糙米：糙米是最为常见的低gi碳水主食之一，但是糙米很难煮熟，所以大家在煮之前一定要泡水。

燕麦：这里说的燕麦并不是大家常吃的那种即食燕麦，其实指的是那种生的燕麦片。

全麦面包：大家都知道，全麦面包有很强的饱腹感，但是一定要注意在购买全麦面包的时候一定要注意配尘扮料表，全麦面粉排在前面的最适合减脂时候食用。

意大利派仿灶面：这里提到的意大利面是指清爽口味的意大利面，大家注意大坦并不是用很多酱汁进行调味的意大利面。

gi值是什么意思

gi值是血糖生成指数。

gj值表示某种食物升搏如高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。通常能反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的裂银颂能力，血糖生成指数是由人体试验而来的，而多数评价食物的方法是化学方法，因此也常说食物血糖生成指数是一种生理学参数。

糖尿病患者在选择食物肆郑的过程中，最好选择低升糖指数的食物，包括膳食纤维丰富的食物，最好多吃杂粮、粗粮，这样升糖指数低、饱腹感强，对糖尿病患者有利。

水果类:哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓。

豆制品:炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生。

GI指什麽?有哪些意义?

GI在营养学上指“颤辩升糖指数”，指不同食物在含相同量的糖类时，能使血糖速度升高的相对能力。换言之，越容易茄拍缺使血糖快速上升的食物，其GI值就越高，比如糖类和淀贺羡粉类；反之，使血糖上升速度较慢的食物，其GI值就越低，如油脂类和蛋白质。经常吃低GI值、营养均衡的食物，血糖上升缓慢，胰岛素分泌稳定且量少，这样就不会有太多的热量被转为脂肪，减少了脂肪堆积，就实现减肥瘦身。

血糖生成指数gi公式

血糖生成指数gi公式：GL=摄入食品中碳水化合物的重量×食品的GI值/100。

血糖生成指数（GI）是指某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应的比值，代表的是人体食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应。它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，血糖生成指数是由人体试验而得来的，而多数评价食物的方法是化学方法， 因此也常说食物血糖生成指数是一种生理学参数。

基本概念

播报食物血糖生成指数 （glycemic index，glycaemic index，GI）被用银慧来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高， 也就是血糖升的高；低GI食物，在胃肠中停留时间长世握，吸收率低，搜搏庆葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 简单说就是血糖比较低。

因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。一般来说 只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就能获得显著改善血糖的效果。当血糖生成指数在55以下时， 可认为该食物为低GI食物；当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中等GI食物；当血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物。

什么是GI值？

gi（Glycemic Index简称）“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

GI=某食物在食后2h血糖曲线下面积比相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积乘哗肆100%。

GI75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高肆碧血糖的产生。

而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效的控制血糖。

扩展资料

一、高血糖的预防：

1、按时进食，生活规律；

2、不可随便增加药量；

3、每次用胰岛素均应仔细核对剂量；

4、运动量恒定；

5、常测血糖；

6、随身带糖果以备用。

二、低血糖的治疗

1、轻者口服糖水或糖果。

2、严重及持久的低血糖需继以5-10%葡萄糖500-1000ml滴注乱雹轿几天。静注葡萄糖困难时，可给胰高糖素肌注。

3、特发性低血糖应予精神治疗和体育锻炼，调节饮食，适当提高蛋白质和脂肪量，减少糖食。

参考资料来源

百度百科-gi

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