gi（github官网）

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本文目录一览：

• 1、哪些食物是高GI的，哪些是低GI的？
• 2、gi食物是什么意思
• 3、gi值是什么意思
• 4、GI指什麽?有哪些意义?
• 5、gi是什么缩写
• 6、我想问问gi和gl值是什么意思

哪些食物是高GI的，哪些是低GI的？

低GI事物(GI值小于40)

1.蔬菜类: 菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱鱼肉类:无

2.奶蛋类:鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类

3.豆制品:炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生

4.水果类:哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果伏伍、柳橙、木瓜、草莓

5.饮料类:清酒、红茶、黑咖啡、原味优格

中GI食物(GI值40—70)

1.主食类:稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、糙米、胚芽米、糙米片、面雹雀条

2.蔬菜类:GI=50 牛蒡韭菜、GI=60—70 南瓜玉米

3.鱼肉类:猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、鱿鱼、鱼、虾、肚蛎

4.水果类:GI=60 葡萄干香蕉、GI=50 芒果、GI=60—70 凤梨

5.饮料类:红酒、啤酒、可乐、高糖友酪乳、牛奶咖啡

6.点心类:GI=50 布丁果冻、GI=60—70 冰淇淋

高GI食物(GI值大于70)

1.主食类:白米、炒饭、烩饭、法国面包、培果、乌龙面、拉面

2.蔬菜类:马铃薯、山药、胡萝卜

3.鱼肉类:花枝丸、贡缺肆或丸、鱼板、蛋饺、肥肠、猪肚、牛肚

食物GI值表

拓展资料：

GI值：

所谓GI(Glycemic Index),即是升糖指数,也就是所摄取食物在体内转换成「糖」的高低比例,糖尿病患者由于胰岛素利用不佳,若是摄取高GI值的食物,容易造成血糖居高不下,影响血糖的控制,一般GI值在40以下的食物,是糖尿病患者可安心食用的食物。目前澳洲雪梨大学米勒教授已将565种常见食物的升糖指数发表在医学期刊中。

目前坊间所流行的「低胰岛素苗条餐」即是由此观念所延伸而来,因为低GI值的食物不仅对于血糖控制有帮助,对于体重的控制也有不错的效果。

参考资料：gi 百度百科

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gi食物是什么意思

低gi食物是低升糖指数的食物

这一类食物的升糖能力是相对比较镇庆低，食用之后，血糖升高的速度也是比较慢，血糖的峰值也是相对比较低，这一类食物可以让血糖的波动并不会太激烈，也有利于稳定血糖。

低gi食物指的是升糖指数gi在五十五以下的低升糖指数食物，五十五到七十之间是中等g值食物，70以上则是高gi食物。与之相反如果是高gi的食物御芹握，就是指这种食物能够快速的让血糖升高,并且升得很高，下降的会很快,对于血糖的波动非常的明首信显。

gi值是什么意思

gi值是血糖生成指数。

血糖生成指数（GI）是指某种食物升高血糖袭野谨效应与标准食品（通常为葡萄糖）脊罩升高血糖效应的比值，代表的是人体食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应。它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，血糖生成指数是由人体试验而得来的，而多数评价食物的方法是化学方法， 因此也常说食物血糖生成指数是一种生理学参数。

现代营养学认为,GI是一个比拍基糖类的化学分类更有用的营养学概念,揭示了食物和健康之间的新关系。研究结果表明,GI与2型糖尿病的发生发展有一定关系。长期高GI饮食可使机体对胰岛素需求增加,增加糖尿病发病风险。动物实验显示,用高GI饲料喂养的小鼠比用低GI饲料喂养的小鼠更早产生胰岛素抵抗。

GI指什麽?有哪些意义?

GI在营养学上指“颤辩升糖指数”，指不同食物在含相同量的糖类时，能使血糖速度升高的相对能力。换言之，越容易茄拍缺使血糖快速上升的食物，其GI值就越高，比如糖类和淀贺羡粉类；反之，使血糖上升速度较慢的食物，其GI值就越低，如油脂类和蛋白质。经常吃低GI值、营养均衡的食物，血糖上升缓慢，胰岛素分泌稳定且量少，这样就不会有太多的热量被转为脂肪，减少了脂肪堆积，就实现减肥瘦身。

gi是什么缩写

gi是GlobalIllumination、glycemic index、glycaemic index的缩写。

食物血糖生成指数(glycemic index，glycaemic index，GI）被用来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。此概念由Dr. David J. Jenkins和他的同事在多伦多大学研究何种食物最适合糖尿病人时提出。

高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高；

低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，简单说就是血糖比较低。

因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有铅镇好处。一般来说，只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就能获得显著改善血糖的效果。

当血糖生成指数在55以下时，可认为该食物为低GI食物；

当血糖槐脊粗生成指野握数在55～70之间时，该食物为中等GI食物；

当血糖生成指数在70以上时，该食物为高GI食物。

我想问问gi和gl值是什么意思

GI其实族手就是GlycemicIndex升糖指数的意思，而GL则是GlycemicLoad升糖负荷的意思。

这两个值主要针对的是食物中的碳水化合物的一派穗粗种测量值，与脂肪、蛋白质是没有关系的，就算是尘镇血糖也是间接关系，比如说进食低GI会增加人们的饱腹感，从而降低血糖的上升速度。

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